L’anno al maso
Che sia primavera, estate, autunno o inverno: c'è sempre qualcosa da fare – e da scoprire.
Vivete le quattro stagioni al nostro maso.
Primavera
La neve si scioglie, spuntano i primi fiori, iniziano i lavori nell’orto e sui campi. La voglia di uscire di casa è grande: la natura ci aspetta, i primi caldi raggi del sole sono un piacere. Meinhard mette in moto le macchine per arare e seminare i campi e coltivare i prati.
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Estate
Per il nostro maso inizia l’alta stagione. Le bestie giovani vengono accompagnate sui pascoli alti. Si raccoglie e lavora la frutta. Potete osservare Meinhard durante la disopercolatura e la centrifugazione del nostro miele. All’inizio di giugno è tempo di transumanza: accompagniamo il bestiame alle malghe, dove passerà tutta l’estate a brucare erbe di montagna e rientrerà solo all’inizio di settembre. È anche tempo di fienagione. Tutti i membri disponibili della famiglia lavorano sui campi.
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Anche voi potrete osservarci nel nostro lavoro e – volendo – darci volentieri una mano. Meinhard falcia l’erba e, dopo che questa si è asciugata al sole, la porta nel fienile con l’autocaricatrice. Nonno Gianni interviene con la falce nei punti, dove la falciatrice rotante non arriva. Gli altri aiutanti procedono con il rastrello.
A Terento si falcia l’erba tre volte all’anno,
e ogni taglio ha un nome diverso:
- taglio - fieno
- taglio - "Grumat"
- taglio - "Bofl"
Meinhard scarica l’erba secca nel fienile, e qui inizia il lavoro di Marlena: sulla gru per il fieno, all’altezza vertiginosa di ben 14 metri. È importante che l’erba tagliata possa continuare ad asciugarsi nel fienile. Per evitare la formazione di muffe, dal tetto viene aspirata aria calda, che viene deumidificata. Quest’aria viene successivamente utilizzata dal ventilatore per essiccare il fieno.
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Autunno
Gli animali rientrano dai pascoli, c’è l’ultimo taglio dell’erba, si raccolgono e lavorano gli ortaggi a radice, e tutto quello che è cresciuto durante l’estate, viene ora opportunamente lavorato e riposto nella nostra preziosa "camera dei tesori culinari". Le mucche gravide pascolano tranquille sui prati attorno al maso, e il contadino Meinhard trova finalmente il tempo per dedicarsi alla sua passione: le arrampicate in montagna. Chi vuole unirsi a lui, deve alzarsi presto.
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Inverno
È un periodo tranquillo. Il lavoro quotidiano nella stalla consiste nella cura e nel foraggiamento degli animali, nella riparazione delle macchine agricole e nel taglio della legna da ardere. Ci prepariamo per il Natale, e la prima neve è sempre fonte di gioia. Le battaglie con le palle di neve sono eccitanti e indimenticabili. Noleggiate una delle nostre slitte e avventuratevi sulle colline imbiancate. Tempo permettendo, Meinhard vi accompagnerà volentieri, anche a fare una bella ciaspolata!
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