Der Blick hinter die Kulissen: Geschichte & Co
Ein Stück Geschichte
Der Bauernhof Mair am Graben wurde bereits im 13. Jahrhundert das erste Mal urkundlich erwähnt. Damals galten die Moar-Höfe als sehr wichtig und gehörten zum Besitz des Fürstbischofs, die von Erblehen verwaltet wurde. Von umliegenden Bauern wurde der Grundzins eingeholt. Unsere Vorfahren mussten für den Fürstbischof einige Abgaben der Bauern einsammeln und dem Bischof abgeben. Den zehnten Teil durfte einbehalten werden.
Das heutige Wohnhaus wurde im Jahre 1687 erbaut. Um 1742 ging der Hof in den Besitz der Familie Engl über und ist seitdem in Familienbesitz. Ihr Gastgeber, Meinhard, ist mittlerweile der 24. Eigentümer in Folge und der 9. Eigentümer der Familie Engl. Im Jahre 1985 erhielt unsere Familie vom vorherigen Landeshauptmann Dr. Silvius Magnago die Erbhof-Urkunde der Landesregierung. Die Auszeichnung „Erbhof“ ist eine ganz besondere, denn sie wird nur jenen Höfen verliehen, die seit mehr als 200 Jahren in Familienbesitz sind. Das typische Mauergewölbe und die dicken Steinmauern kann man in unserem Bauernhaus auch heute noch entdecken.
|
Hofeigene Produkte & Frühstückskorb
Selbst gekochte Marmelade, wo man schmeckt, die ist mit Liebe und Natur pur gekocht, frische Eier und Heu-Milch, Jogurt, durstlöschende Sirupe, leckerer Apfelsaft und Honig von den hauseigenen Bienen zum Mitnehmen. Unsere hofeigenen Produkte packen wir natürlich auch in unsere Genießer-Frühstückskörbe, die bei Ihrem Aufenthalt bei uns dazu gebucht werden können.
|
 |
Nahe an der Natur
Hier scheint sie von morgens bis abends, anscheinend kann die Sonne von Terenten nicht genug bekommen. Deshalb wird Terenten, welches auf einen 1.270 m hohen Hochplateau liegt, auch als Sonnendorf bezeichnet. Die Höhen- und Sonnenlage wirken sich besonders auf das Obst aus, welches hier gemütlich reifen kann: Ein besonderes Aroma entfaltet sich. Die Natur liegt uns am Herzen. Der Strom wird aus der eigenen Photovoltaik-Anlage bezogen, Heizung und Warmwasser wird mit Holz aus dem eigenen Wald erzeugt. Auch unsere Heumilch profitiert von dem Klima. Die Sonne und die Höhenlage fördern einen speziellen Pflanzenbestand, welches der Heu-Milch ihr besonderes Aroma gibt. Falls die Sonne einmal nicht scheinen sollte, was wirklich selten vorkommt, ermöglicht uns unsere Trocknungsanlage das Heu schneller einzufahren und dadurch die Heuqualität noch besser zu erhalten.
|